Cozinhar alimentos de soja...

A soja, um alimento usado na tradição culinária dos países orientais, está agora a ser descoberta e integrada nos nossos hábitos alimentares

A soja é muito rica em fitonutrientes que ajudam a ultrapassar com mais tranquilidade as alterações da menopausa, protegem das doenças cardiovasculares e ajudam a diminuir os níveis de colesterol sanguíneo.

Pela sua riqueza em proteínas pode, em parte, substituir a carne e os produtos lácteos, com a vantagem de não ter gorduras saturadas associadas.

Os produtos de soja apresentam-se sob múltiplos aspectos e prestam-se a deliciosas preparações culinárias.

Delicie-se com estas saudáveis sugestões:

(Click nas palavras)

• Tofu imperial

• Tempeh frito com creme de açafrão

• Couve flor gratin de soja

• Crepes de Tofu

• Tofu com germinados e azeitonas

• Feijoada de Tofu