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Como cozinhar saudável

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Cozinha Saudavel

Escolher os melhores alimentos,

prepará-los de forma a podermos retirar deles o maior poder nutritivo,

cozinhar o menos tempo e com a temperatura mais baixa possiveis,

utilizar azeite como a gordura ideal na confecção,

integrar as vantagens da soja, algas, germinados, fermentados,

realçar os sabores com especiarias e ervas aromáticas ricos em antioxidantes,

variar rotativamente de modo a utilizar o amplo leque de alimentos disponível,

recusar aditivos e gorduras nocivas,

equilibrar o aporte de proteínas, gorduras e hidratos de carbono com generosidade de legumes e frutas,

aumentar a ingestão de óleos Ómega 3,

inovar em pratos ricos de cor, aroma, sabor e vitalidade,

é isto cozinhar para ser saudável!

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